춘곤증으로 자칫 입맛을 잃기 쉬운 봄철, 다양한 기능성분이 풍부하고 맛 좋은 버섯인 느타리로 가족 건강을 챙겨보자. 농촌진흥청(청장 라승용)에 따르면 한국인이 가장 많이 먹는 느타리의 기능성분과 우수한 국산 품종을 소개했다. 느타리는 현재...

천연소재인 감귤바이오겔을 기반으로 혈관치료 의료용 신소재 개발에 성공함으로써 감귤산업의 새로운 부가가치 창출에 기여할 전망이다. 농촌진흥청(청장 라승용)에 따르면 혈관생성 물질을 개발해 세포·동물실험을 통해 혈관생성 효과를 밝혀냈으며 이 물질을...

농촌진흥청(청장 라승용)은 경민대학교(김수희 교수)와 공동으로 22일 경기도 화성시 경기도농업기술원에서 ‘영양사와 과학교사를 위한 식용곤충 홍보여행’을 개최했다고 밝혔다. 전국의 일선학교 영양사와 과학교사를 대상으로 열린 이번 행사는 지난 해...

샴페인처럼 톡 쏘는 탄산막걸리가 2018년 평창동계올림픽 개막식 만찬주로 선정됐다. 이번에 만찬주로 선정된 막걸리는 경북 문경의 한 업체가 농촌진흥청(청장 라승용)이 2014년 개발한 ‘탄산가스 함량을 마음대로 조절할 수 있는 기술’을 이전...

농촌진흥청(청장 라승용)에 따르면 겨울철 시설(하우스)에서 재배하는 감자의 안정적인 생산을 위한 재배 관리 요령을 소개했다. 시설재배 감자는 봄에 높은 가격으로 출하할 수 있다는 장점이 있으나, 저온이나 폭설, 환기 불량 등으로 인한 피해가...

농촌진흥청(청장 라승용)은 농산물우수관리제도(이하 GAP) 인증 농산물의 생산과 소비를 촉진하기 위해 유통 및 소비 현장 기술 지원에 박차를 가하고 있다. 농촌진흥청은 1월25일(목) 충남 금산 만인산농협(조합장 전순구)과 ‘GAP 인증농산물...

곶감이 기억력을 회복시키고 인지기능에 도움을 준다는 사실이 과학적으로 밝혀졌다. 곶감의 다양한 효능은 오래 전부터 알려져 왔으나 뇌과학 분야에서 구체적인 효과를 입증한 것은 이번이 처음이다. 산림청 국립산림과학원(원장 이창재)은 경상대학교와...

농림축산식품부(장관 김영록)는 전북 익산시에 조성한 국가식품클러스터에 국내외 식품기업 50개(국내 48, 국외 2) 및 연구소(2개소)를 유치했다고 밝혔다. 지금까지의 투자유치 성과는 식품기업의 全주기 컨설팅 기술지원, 비즈니스 연계 투자유치,...

올 연말엔 고급 양식당 대신 집에서 스테이크를 즐겨보면 어떨까! 농촌진흥청(청장 라승용)은 소고기 전문가가 전하는 맛있는 스테이크 만드는 비법을 전했다. 이에 따르면 일반적으로 스테이크에 가장 널리 쓰는 부위는 소고기 등심과 안심이지만 가격이...

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)는 쌀 공급과잉에 대응하고 콩의 자급률을 높이기 위해 논콩 2000톤에 대한 직접수매를 본격적으로 시작했다고 밝혔다. aT는 지난 4월 (사)한국들녘경영체중앙연합회와 「국산 콩의 식량자급률 제고를 위한...